Biurrún.- Altitud 560 m.

Su población 188 habitantes

A Santiago 699 Km.

Es la capital del municipio. Su parroquia está dedicada a Nuestra Señora del Rosario, que hasta el siglo XIX perteneció a la Orden de San Juan de la Peña. Construcción de origen románico del que quedan escasos elementos, en el interior se conservan tres retablos romanistas atribuidos al ensamblador Domingo Bidarte y al escultor Domingo de Lussa. Muy modificada en los siglos XVI y XVII, destaca en su interior por la talla románica de la Virgen con Niño y los mencionados retablos de gusto romanista. Dos ermitas dedicadas San Martín y San Cristóbal. Tiene también dos ermitas dedicadas a San Martín y San Cristóbal, santos los dos tan ligados a las Peregrinaciones.
Antiguo lugar de señorío eclesiástico desde el siglo XIII. Aunque Sancho VII el Fuerte lo había dado en permuta a Juan y Gil de Vidaurre (1218), pasó pronto a propiedad de los Hospitalarios de San Juan de Jerusalén. Adscrito primero a la encomienda de Bargota, parece que fue centro de una efímera encomienda propia (1285-1287) para quedar más tarde vinculado al priorato.
Los vecinos debían a la Orden en 1427 una pecha anual de 87 cahíces de trigo, mas las prestaciones de mano de obra de 28 "peones".
A finales del siglo XIV poseía heredades en el término Santa María de Roncesvalles.
La villa formó parte de Valdizarbe hasta su institución como municipio propio (1846), fusionado finalmente (1929) con el de Olcoz.
La Iglesia parroquial debió de estar dedicada a San Juan, pero en el siglo XVIII su advocación era ya la de Nuestra Señora del Rosario.